很多飯店老板，安裝凈化器后，不達(dá)標(biāo)或者還給附近居民投訴，無法過環(huán)評。其實油煙凈化器還有很多種，根據(jù)餐飲也不同菜色可能需要匹配多款凈化器。

　　1.靜電式油煙凈化器

　　靜電式油煙凈化器是目前餐飲采用最多的油煙凈化設(shè)備，它的原理是采用高壓靜電吸附油煙顆粒進(jìn)行凈化。該類設(shè)備能捕捉到0.1微米以下的微細(xì)顆粒，高品質(zhì)的靜電油煙凈化器可達(dá)到96%以上的凈化率。廣泛應(yīng)用于餐館、酒店、食堂等餐飲單位和食品加工車間。

　　2.UV光解油煙凈化器。

　　UV油煙凈化器原理采用是紫外光線分解異味分子的，將油煙當(dāng)中的異味分子分解，再結(jié)合紫外線在工作時所產(chǎn)生的臭氧對醇類、脂類、酚類、醛類等有害分子進(jìn)行氧化，從而達(dá)到凈化效果。油煙異味凈化率可達(dá)91%以上，常與靜電油煙凈化器配合使用，達(dá)到高效除煙去味的效果。多應(yīng)用于異味較大的餐飲單位、食品加工車間。

　　這里就是常常餐飲客戶反饋，附近居民投訴川菜館排放的辣味重，這個時候建議增加uv光解油煙凈化器，達(dá)到去味效果。

　　此產(chǎn)品目前市場搭配靜電油煙凈化器應(yīng)用比較廣泛，它具有易維護，效果高等特點。

　　3.活性炭油煙凈化器。

　　活性炭是通用性較高的凈化物質(zhì)，在空氣凈化、水凈化等領(lǐng)域都被廣泛應(yīng)用。它的原理很簡單，就是通過活性炭特有的吸附能力，將油煙顆粒或其他廢氣分子吸附起來，達(dá)到90%以上的凈化率，也是匹配餐飲菜色味道重的餐館，如川菜辣味重。此類產(chǎn)品，成本高笨重，不容易維護。

　　上述可以看出，目前餐館采用靜電式油煙凈化器，就具備油煙凈化的效果。并能解決問題。對于一些菜色味重的餐飲業(yè)，就需要油煙凈化器與uv油煙凈化器相結(jié)合才能完美解決。