餐飲業(yè)油煙污染已成為城市重大污染源之一，飯店炒菜作業(yè)中產生的油煙是個非常復雜的成分，國家環(huán)保部門要求所有的餐飲廚房都要安裝油煙凈化設施。

　　現(xiàn)在油煙凈化器市場混亂，價格也有很多不同。可以根據(jù)當?shù)氐挠蜔熍欧艠藴蔬x擇最適合自己的油煙凈化器，保障安裝之后排放標準符合國家的要求。

　　那么小飯館要怎么挑選油煙凈化器呢?

　　看品牌。品牌好的廠家，產品質量、售后服務都是有保障的，建議選擇正規(guī)，性價比高的油煙凈化器廠家。

　　看凈化效率。根據(jù)國家政策，安裝后要能達到符合當?shù)貥藴省Ｐ★埖暌彩切枰�安裝達標的油煙凈化器。所以，我們要根據(jù)廚房的大小和環(huán)保部門的標準來安裝油煙凈化器。

　　便于清洗和拆卸。選擇的時候一定要看整體結構是不是方便拆卸的。因為為了保障油煙凈化器的效果，我們是要定期清洗的。

　　另外，風量也是非常重要的，具體要看廚房實際灶頭的多少，需要達到什么樣的效果，如果小飯館的廚房規(guī)模不大的話，用小風量的油煙凈化器就差不多了。

　　排放油煙的餐飲服務業(yè)經營者未安裝油煙凈化設施、不正常使用油煙凈化設施或者未采取其他油煙凈化措施，超過排放標準排放油煙的，由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責令改正，處五千元以上五萬元以下的罰款;拒不改正的，責令停業(yè)整治。

　　油煙凈化器選型方法：

　　1、根據(jù)集油煙罩總投影面積(S)選型：

　　S(m2)×2000=排煙風量=油煙凈化器處理風量，再根據(jù)總風量確定設備型號。

　　2、根據(jù)灶眼選型：

　　每只標準灶眼(φ=350mm)風量為2000m3/h,總處理風量=灶眼數(shù)×2000， 華夏科藍環(huán)保設備,酒店油煙凈化器哪里買，商機網,成都 華夏科藍環(huán)保設備有限公司， 華夏科藍環(huán)保設備,酒店油煙凈化器哪里買， 華夏科藍環(huán)保設備,酒店油煙凈化器哪里買，商機網,成都 華夏科藍環(huán)保設備有限公司， 華夏科藍環(huán)保設備,酒店油煙凈化器哪里買，商機網,成都 華夏科藍環(huán)保設備有限公司，商機網,成都 華夏科藍環(huán)保設備有限公司，再根據(jù)總風量確定設備型號。

　　3、根據(jù)原風機配套選型：

　　所選凈化器型號與原配套的風機風量相搭配。以上三種選型方式以8000風量計算值為準，商機網,成都 華夏科藍環(huán)保設備有限公司，當廚房選用運水煙罩時， 華夏科藍環(huán)保設備,酒店油煙凈化器哪里買，商機網,成都 華夏科藍環(huán)保設備有限公司，凈化器設計風量應增大20%， 華夏科藍環(huán)保設備,酒店油煙凈化器哪里買，以確保排煙效果。