廚房油煙凈化器風(fēng)量是不是越大越好?凈化器風(fēng)量和灶頭的比例如何計(jì)算?單個(gè)灶頭需要配備多大風(fēng)量？

　　無(wú)論是選擇抽油煙機(jī)還是油煙凈化器，都需要考慮到廚房的大小、灶頭的多少以及產(chǎn)生的油煙量，從而決定購(gòu)買多大風(fēng)量的設(shè)備。

　　那么，是否風(fēng)量越大就相當(dāng)于設(shè)備的性能就越好，吸收油煙的功能就越強(qiáng)大呢?

　　其實(shí)只要細(xì)心想一想就知道，這樣判斷是不科學(xué)的。

　　如果抽排油煙的風(fēng)量不足，那么廚房?jī)?nèi)的油煙就無(wú)法抽排干凈，那么就達(dá)不到油煙凈化的效果;

　　如果抽排油煙的風(fēng)量過(guò)大，那么廚房的冷氣也會(huì)被過(guò)量抽吸，會(huì)造成明顯的能源浪費(fèi)，達(dá)不到環(huán)保的標(biāo)準(zhǔn)。

　　所以，我們更要了解我們需要多大風(fēng)量的設(shè)備，選取剛好合適的抽油煙機(jī)或廚房油煙凈化器。

　　然而，很多人都不清楚究竟如何計(jì)算風(fēng)量，如何判斷我們所需設(shè)備的風(fēng)量。

　　今天，小編在這里為大家做一個(gè)簡(jiǎn)單易懂的計(jì)算方法介紹。

　　其實(shí)，在我國(guó)就有明確的規(guī)定，油煙尾氣量可以根據(jù)爐灶上方的集油煙罩的投影面積的1.1㎡計(jì)算，換算過(guò)來(lái)所匹配的抽排風(fēng)量要求不低于2000m³/h，如果是川湘菜油煙量較大的需要按需增加。

　　所以1個(gè)灶頭對(duì)應(yīng)的風(fēng)量至少是2000m³/h的風(fēng)量，2個(gè)灶頭對(duì)應(yīng)就是4000m³/h的風(fēng)量，如此類推。那么如果是電餅鐺、烤箱之類的不屬于灶頭該如何計(jì)算風(fēng)量呢？一般情況下會(huì)把電餅鐺、烤箱、蒸箱兩個(gè)折算為1個(gè)灶頭。當(dāng)然這還需要看風(fēng)機(jī)的匹配風(fēng)量，總之油煙凈化器匹配風(fēng)量都是按照折算大的風(fēng)量來(lái)計(jì)算。

　　當(dāng)然，這是對(duì)于商用廚房的標(biāo)準(zhǔn)，畢竟像飯店、酒店等餐飲業(yè)的廚房，油煙排放量較大、而且需要長(zhǎng)時(shí)間排放。而對(duì)于一般家庭的廚房，1000m³/h的風(fēng)量的抽油煙機(jī)的效果已經(jīng)十分明顯，目前主流的抽油煙機(jī)排放量一般在900m³/h—1200m³/h這個(gè)幅度。

　　對(duì)于一些中小型的餐館，比較適合使用3000-6000m³/h的微型廚房油煙凈化器，這類油煙凈化器的的性價(jià)比高、也有方便安裝、拆卸、清洗等優(yōu)點(diǎn)。

　　而對(duì)于常規(guī)的餐飲店用戶，則推薦使用8000m³/h或以上風(fēng)量的油煙凈化器，能確保98%以上的油煙凈化率。