川湘菜是飯店中產(chǎn)生油煙量最大的飯店，一般安裝的油煙凈化器風(fēng)量也會(huì)比較大一些，因?yàn)橛蜔煷螅�油煙凈化器的故障率也是最高的。長(zhǎng)時(shí)間使用油煙凈化器，時(shí)間長(zhǎng)了，難免會(huì)出現(xiàn)故障，今天小編就來(lái)給大家講解一下，川湘菜等油煙量比較大的飯店油煙凈化器常見(jiàn)的故障，以及解決辦法。

　　一、川湘菜油煙量大，安裝不合格，油煙凈化器會(huì)出現(xiàn)漏油的情況。

　　解決辦法：

　　1.檢查設(shè)備內(nèi)集油盤(pán)是否忘了清洗造成集油過(guò)多，如果是要及時(shí)清除集油盤(pán)上的油。

　　2.檢查設(shè)備內(nèi)部接縫是否有破損，如密封膠破損則應(yīng)立即更換密封膠條。

　　3、定期清理設(shè)備內(nèi)的積油，更換密封圈。使用過(guò)程中，用戶(hù)應(yīng)養(yǎng)成定期檢查、定期清洗、定期維護(hù)的習(xí)慣，只有做好定期維護(hù)，保障設(shè)備的正常運(yùn)行，才能延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命，設(shè)備的使用壽命越長(zhǎng)，成本越低，成本越低，效益越高。

川湘菜專(zhuān)用大型油煙凈化器

　　二、如果炒菜中加水引起水蒸氣，設(shè)備內(nèi)部濕度較高的話，頻繁出現(xiàn)啪啪聲音，甚至出現(xiàn)火花。

　　1.檢查機(jī)箱內(nèi)電場(chǎng)處的極針有沒(méi)有偏移，如有偏差，應(yīng)予以糾正，這是最常見(jiàn)的一種油煙凈化器清洗方法，因?yàn)橐恍┣逑慈藛T不仔細(xì)或不規(guī)范，極針就有可能撞歪，這樣可以引起持續(xù)較大的噪音，甚至產(chǎn)生靜電火花。

　　2.油煙濾清器供電電壓太高。有時(shí)電壓過(guò)高也會(huì)出現(xiàn)持續(xù)的響聲，此時(shí)要進(jìn)行電壓調(diào)節(jié)，一般這類(lèi)操作不推薦用戶(hù)自行操作，最好讓專(zhuān)業(yè)人員指導(dǎo)進(jìn)行調(diào)節(jié)，避免電壓調(diào)節(jié)過(guò)低影響凈化效率。

　　3.油煙凈化器如果是剛洗完還沒(méi)干透，就放進(jìn)去使用，也會(huì)有響聲，干燥后會(huì)自動(dòng)恢復(fù)。這時(shí)，應(yīng)檢查靜電油煙濾清器電壓是否過(guò)高，箱內(nèi)濕度是否過(guò)高，電場(chǎng)中是否有雜物或絕緣材料有損壞。解決方法是調(diào)節(jié)電壓(需要有專(zhuān)業(yè)人員指導(dǎo))。箱內(nèi)濕度過(guò)高，應(yīng)進(jìn)行干燥，干燥后自動(dòng)恢復(fù)原樣。電磁場(chǎng)中沒(méi)有雜物，絕緣材料損壞應(yīng)及時(shí)更換。

　　4.電場(chǎng)中存在雜質(zhì)。常常遇到客戶(hù)告訴我們，他們的設(shè)備明明被清洗干凈，為什么會(huì)有很大的噪音或產(chǎn)生靜電火花?在我們專(zhuān)業(yè)人員對(duì)油煙凈化器進(jìn)行抽空檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)有一些油煙凈化器掉了一個(gè)螺釘，有的用鋼絲球去刷電場(chǎng)，造成鐵絲脫落，這些都是由于疏忽造成的。

　　三、油煙凈化器接地不好，箱體容易帶電，觸碰油煙凈化器殼體，感受電流。

　　1.油煙凈化器外殼未按安全規(guī)范接地，油煙凈化器內(nèi)部有高壓電場(chǎng)，因此必須對(duì)其進(jìn)行接地，若沒(méi)有接地則有可能發(fā)生外殼帶電。

　　2.油煙凈化器內(nèi)電線外皮由于老化或因其它原因而損壞(如鼠咬、刮擦等)而受到損壞，從而導(dǎo)致與外殼接觸，從而產(chǎn)生漏電。

　　以上就是油煙凈化器經(jīng)常出現(xiàn)的問(wèn)題以及解決方法，希望能幫到大家解決難題。如果還有不懂的地方，歡迎咨詢(xún)我們，可以遠(yuǎn)程為您提供解決方案。