餐飲油煙凈化器的基本原理是高壓電離和低壓吸附。低空靜電油煙凈化器的凈化效率可達(dá)到95%以上，能夠達(dá)到餐飲油煙污染排放標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過凈化后的空氣后基本是看不到一點油煙，可以直接排出。

　　油煙凈化器是專門用來凈化油煙的，但是油煙凈化器為什么能凈化油煙?它的工作原理是什么?下面小編就帶領(lǐng)大家來了解一下吧。

　　電場構(gòu)造

電場構(gòu)造

　　關(guān)于凈化原理，先了解一下的是油煙凈化器的電場結(jié)構(gòu)，油煙凈化器電場一般分為兩個部分，前端與后端分別由放電鎢絲放電和吸附電極板構(gòu)成，而凈化的過程大部分是在電場中進(jìn)行的。

　　凈化器原理

　　電場在工作時處于高壓靜電狀態(tài)，通過電場的電離吸附，能將絕大部分油煙分子進(jìn)行凈化。通過集煙罩和風(fēng)機(jī)的作用，廚房油煙通過管道抽送至油煙凈化器，油煙進(jìn)入到電場首先通過前端過濾網(wǎng)，當(dāng)油煙通管道先是進(jìn)入電場內(nèi)部的過濾網(wǎng)，能夠油煙顆粒以及其他雜物;隨后高壓靜電場，電離區(qū)釋放高壓，將經(jīng)過的油煙顆粒物電離，使油煙分子也帶上正電荷，受通風(fēng)管內(nèi)氣壓影響，開始流入低壓靜電場區(qū);當(dāng)氣流進(jìn)入低壓吸附區(qū)時，帶上電荷的油煙顆粒物被吸附;然后經(jīng)過后置過濾器進(jìn)行二次過濾攔截;最后，從而達(dá)到除油煙的效果，再排出潔凈空氣。

　　其實靜電式油煙凈化器還分為高空和低空類型，相比之下，低空油煙凈化器要比高空效果更佳，因為電場構(gòu)造在材質(zhì)以及間距排列等方面更為出色。