北京2018年將把餐飲油煙治理列為工作重點,，引導(dǎo)餐飲單位達(dá)標(biāo)排放,，以幫助餐飲企業(yè)適應(yīng)即將于2019年施行的北京市《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》。

　　當(dāng)天,，北京商報記者還跟隨環(huán)保,、公安、食藥監(jiān)等部門組成的聯(lián)合執(zhí)法組來到西城區(qū)南菜園街,，對該區(qū)域的餐飲企業(yè)進(jìn)行執(zhí)法檢查,。在對青年餐廳南菜園店排煙系統(tǒng)進(jìn)行檢查時發(fā)現(xiàn)，該店涉嫌排煙凈化系統(tǒng)沒有正常工作,，以及環(huán)保審批文件遺漏等問題�,，F(xiàn)場執(zhí)法人員表示,，將結(jié)合采樣檢測結(jié)果,，對該店開展進(jìn)一步調(diào)查。

　　有數(shù)據(jù)顯示,，2017年,，北京市環(huán)保部門受理的環(huán)境信訪和投訴舉報事項中，僅反映餐飲企業(yè)環(huán)境問題的就有5602件,，約占大氣類投訴總數(shù)24461件的22.9%,。據(jù)市環(huán)境監(jiān)察總隊有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2017年全市環(huán)保部門共查處餐飲行業(yè)企業(yè)環(huán)境違法問題1167起,，處罰金額1317.6萬元,。今年，北京市環(huán)保部門將對餐飲油煙排放進(jìn)行專項檢查,，聚焦大型商業(yè)中心,、餐飲聚集區(qū)、城鄉(xiāng)接合地區(qū),、大型餐飲企事業(yè)單位,、大中院校食堂等，嚴(yán)厲查處未安裝凈化設(shè)施、不正常運行凈化設(shè)施,、不使用清潔能源等環(huán)境違法問題,。

　　2018年1月8日，北京市制定并發(fā)布《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(DB11/ 1488-2018)(以下簡稱“標(biāo)準(zhǔn)”),。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了餐飲服務(wù)單位排放的油煙,、顆粒物和非甲烷總烴三項污染物的排放限值，其中餐飲企業(yè)油煙最高排放濃度為1mg/m2,，高于現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)的2mg/m2;標(biāo)準(zhǔn)還對顆粒物以及非甲烷總烴的最高排放濃度做了相應(yīng)限定,，這兩項目前還未被列入國家標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)將于2019年1月1日起實施,，其中油煙和顆粒物限值自標(biāo)準(zhǔn)實施之日起執(zhí)行,，非甲烷總烴限值自2020年1月1日起執(zhí)行。
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