2020年開(kāi)始,，很多飯店都被要求對(duì)油煙凈化器進(jìn)行升級(jí)改造，今天我們來(lái)講講如何對(duì)油煙凈化器進(jìn)行升級(jí)改造,。

　　北京油煙凈化器升級(jí)改造為深入貫徹落實(shí)北京市《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(DB11/1488-2018)(簡(jiǎn)稱《標(biāo)準(zhǔn)》),，提高本市餐飲業(yè)大氣污染防治水平,，降低餐飲源大氣污染強(qiáng)度，改善空氣質(zhì)量,，指導(dǎo)全市各區(qū)及餐飲服務(wù)單位開(kāi)展廢氣凈化設(shè)備升級(jí)改造工程,。

正在進(jìn)行升級(jí)改造的油煙凈化器

　　本技術(shù)指引介紹了各類典型凈化設(shè)備技術(shù)原理，并根據(jù)餐飲服務(wù)單位排放特點(diǎn),，提出了廢氣凈化設(shè)備升級(jí)改造適用的技術(shù)路線及運(yùn)行管理建議,。

　　本技術(shù)指引主要起草單位：北京市環(huán)境保護(hù)科學(xué)研究院。

　　2019年,，在北京市環(huán)境監(jiān)察總隊(duì)牽頭開(kāi)展的全市范圍內(nèi)餐飲專項(xiàng)執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn),，因餐飲業(yè)生產(chǎn)工況不穩(wěn)定，且現(xiàn)行國(guó)家油煙排放標(biāo)準(zhǔn)限值高,，不少餐飲企業(yè)只要安裝了油煙凈化設(shè)施,，即使存在不正常運(yùn)行問(wèn)題，也能僥幸檢測(cè)過(guò)關(guān),，逃過(guò)罰款和整改,。不過(guò)，這樣的“好日子”很快要到頭了,。

　　隨著北京市今年1月發(fā)布的《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(以下簡(jiǎn)稱《標(biāo)準(zhǔn)》)從明年起正式實(shí)施,，油煙凈化設(shè)施“帶病運(yùn)行”的問(wèn)題有望得到控制。

　　新標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)在什么地方?

　　三項(xiàng)污染物要達(dá)標(biāo),，升級(jí)工作勢(shì)在必行

　　眾所周知,，餐飲業(yè)油煙污染一直是城市大氣內(nèi)源污染的重要組成。北京大大小小的餐廳煙道近1000萬(wàn)個(gè),，根據(jù)中國(guó)科學(xué)院大氣物理研究所針對(duì)京津冀大氣霧霾污染及控制策略研究發(fā)現(xiàn),，北京地區(qū)餐飲排放占PM2.5來(lái)源的14.1%。

　　目前,，北京餐飲行業(yè)檢查已被列為2018年——2020年三年“藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)”計(jì)劃之一,。

　　在最近的一次現(xiàn)場(chǎng)檢查中，北京市環(huán)境監(jiān)察總隊(duì)副隊(duì)長(zhǎng)謝志寬曾在采訪時(shí)表示,，2018年屬于《標(biāo)準(zhǔn)》的宣貫期,，環(huán)保部門(mén)將在頻次上、技術(shù)手段上加強(qiáng)執(zhí)法檢查,，讓企業(yè)知曉北京市的新標(biāo)準(zhǔn),，提前做好設(shè)備升級(jí)換代工作。

　　《標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了餐飲服務(wù)單位排放的油煙,、顆粒物和非甲烷總烴(VOCs的一種指標(biāo))三項(xiàng)污染物的排放限值分別為1.0mg/m3,、5.0mg/m3、10.0mg/m3。

　　其中,，從2019年1月1日起,，油煙、顆粒物兩項(xiàng)污染物排放限值先期執(zhí)行,，非甲烷總烴排放限值自第二年起執(zhí)行,。

　　對(duì)比現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(GB18483-2001)，除了油煙限值嚴(yán)格一倍以外,，新增了顆粒物,、非甲烷總烴兩項(xiàng)污染物排放限值。

　　如何改造?

　　新標(biāo)準(zhǔn)即適用于新設(shè)備,，各餐飲服務(wù)單位需要將以前的高空油煙凈化器進(jìn)行更換,，換成符合北京三項(xiàng)指標(biāo)的油煙凈化器，并通過(guò)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè),。這里一般會(huì)涉及到以下幾項(xiàng)費(fèi)用：

　　1、油煙凈化器的設(shè)備費(fèi)用

　　2,、油煙凈化器的安裝費(fèi)用

　　3,、安裝好油煙凈化器后，邀請(qǐng)第三方檢測(cè)公司進(jìn)行檢測(cè)的費(fèi)用,。

　　4,、部分城區(qū)還會(huì)涉及到油煙凈化器運(yùn)行狀況監(jiān)測(cè)設(shè)備的費(fèi)用。

　　具體的費(fèi)用根據(jù)不同的灶眼數(shù)量,、風(fēng)機(jī)風(fēng)量,、油煙量大小等都有所不同，當(dāng)然,，部分城區(qū)針對(duì)飯店油煙凈化器升級(jí)改造的情況出臺(tái)了一系列的費(fèi)用補(bǔ)貼政策,，想了解的可以關(guān)注我，查看關(guān)于油煙凈化器安裝費(fèi)用的文章,。