餐飲油煙凈化器安裝的誤區(qū)

　　餐館飯店開門營業(yè),，一般都知道需要給顧客貼心的服務(wù),，知道需要保證菜肴的美味，知道需要裝修上花心思,，也知道需要辦理營業(yè)執(zhí)照,、經(jīng)營許可證等各類證書等等,，但是，卻有不少餐館飯店忽視了廚房的衛(wèi)生環(huán)境,，對廚房污染無動于衷,，對安裝油煙凈化器存在誤區(qū)。

　　誤區(qū)一：節(jié)省投資成本,，不用油煙凈化　　其實(shí)一臺油煙凈化器的價格達(dá)不到一臺普通空調(diào)的費(fèi)用,，安裝油煙凈化器和安裝空調(diào)應(yīng)該是一樣重要的。一臺空調(diào)可以使就餐的顧客們舒適用餐,，然而一臺油煙凈化器則可以讓掌勺師傅在一個舒適的環(huán)境中烹調(diào)出美味菜肴,，一個有遠(yuǎn)見的經(jīng)營者都會明白，這樣的一筆投資是既實(shí)在又劃算,。

　　誤區(qū)二：不安裝油煙凈化器也可通過衛(wèi)生檢測,，正常情況下，餐營業(yè)是一定要安裝油煙凈化器的,。有些餐館飯店投機(jī)取巧,，以家用抽油煙機(jī)代替而通過了衛(wèi)生檢測。但是家用與商用畢竟存在著區(qū)別,，家用的抽油煙機(jī)沒有凈化功能,，只是把廚房的油煙抽出室外，這樣久而久之,，不僅造成廢氣排放,，環(huán)境污染，還會危害到周圍居民的健康,，引起居民投訴,，得不償失。
        

　　誤區(qū)三：日常煙霧不大,，無需安裝　　有些餐館飯店認(rèn)為本身規(guī)模不大,，而且一天經(jīng)營情況煙霧不大，根本沒有必要安裝油煙凈化器,。但如果廚房中沒有及時對油煙進(jìn)行處理,，油煙外漏產(chǎn)生污染外，還會對廚房內(nèi)部其它設(shè)備造成影響,，使墻壁附上油污難以清理,，加速廚房其它設(shè)備老化。

　　誤區(qū)四：壽命短,，清理麻煩　　現(xiàn)在市場上的油煙凈化器多采用優(yōu)質(zhì)鋁合金材料制作，具有放電性能強(qiáng)者,，耐腐蝕等特點(diǎn),，清洗時只需取出里面的機(jī)芯,，用燒堿清洗即可。需要注意的是,，設(shè)備需要沒使用2～3天做一次排污,、添加專業(yè)凈化劑的工作，這樣可使設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定,，大大延長壽命,。
      

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