廚房油煙凈化器/餐飲油煙凈化器

　　靜電過濾器：含有粉塵顆粒的氣體，在接有高壓直流電源的陰極線(又稱電暈極)和接地的陽極板之間所形成的高壓電場通過時，由于陰極發(fā)生電暈放電、氣體被電離，此時，帶負電的氣體離子，在電場力的作用下，向陽板運動，在運動中與粉塵顆粒相碰，則使塵粒荷以負電，荷電后的塵粒在電場力的作用下，亦向陽極運動，到達陽極后，放出所帶的電子，塵粒則沉積于陽極板上，而得到凈化的氣體排出防塵器外。

　　餐飲油煙凈化器但由于無法清“灰”，設(shè)備的壓降增加很快，維護工作量大，同時由于要控制一定的過濾風(fēng)速，需要較大的過濾面積，造成一些設(shè)備的占地面積較大，一般只能安裝在室外;國外采用的玻璃纖維濾床，設(shè)計濾速0.15m/s時，設(shè)備的壓降約為1500Pa，而高速高效空氣過濾器的壓降則高達7500Pa，設(shè)備運行的動力消耗較大。同樣，過濾下的油污也會破壞濾層。由于油煙黏滯的特性，采用的濾料只能是一次使用為主。選擇的濾料除了要符合高效、低阻等基本要求外，還應(yīng)價格低廉，濾料不含有毒有害成分，便于處置。也有人采用金屬絲網(wǎng)類過濾方式來凈化油煙，使用后的濾料采用焚燒來再牛。但金屬絲網(wǎng)的投資費用很大。國內(nèi)對于濾布過濾的設(shè)備采用機械或利用煙氣動力移動濾布接觸面的方式來更新接觸面。

　　離心分離段：采用機械除油技術(shù)，利用風(fēng)機氣體動力進行凈化油煙。通過流體力學(xué)的雙向流理論在葉輪內(nèi)部實現(xiàn)油煙分離。通過改變?nèi)~片的角度和葉片的形式，使油煙分子在葉輪-盤、片上撞擊聚集。使油煙呈微粒油霧狀，被離心力甩入箱體內(nèi)壁，由漏油管流出。

　　對于餐飲油煙凈化器慣性分離方法的主要優(yōu)點是設(shè)備簡單，壓降較小，但凈化效率不高，通常為50%一70%，只適用于預(yù)處理及對凈化效果要求低的場合，通常需與其他方法結(jié)合起來應(yīng)用才能滿足凈化要求。2.液體洗滌液體洗滌即利用吸收液來洗滌油煙氣中的污染物，通過氣液接觸使污染物從氣相向液相轉(zhuǎn)移。不同的氣液接觸方式造成凈化效果的差別很大。如簡單噴淋效果很差，而結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜的高效裝置，營造了氣液充分接觸的環(huán)境，但設(shè)備壓降功耗較大。由于油煙顆粒基本上是疏水性的，所以液體洗滌工藝中往往需在水中添加表面活性劑來提高凈化效果。這類設(shè)備的特點是在一定條件下還能除去油煙中的一些有害氣體，但對油煙中亞微米級的顆粒物凈化效率不高：通常采用的設(shè)備分兩類：一類是目前工業(yè)上廣泛采用的各類高效濕式除塵器。

　　高效過濾消聲段：經(jīng)過前端處理后，去除了大部分油煙，而逃逸的微米級油煙被后置的高效過濾段(粗過濾和精過濾)處理后大部分被過濾，余下的亞微米級的油霧微粒和煙氣中有毒有害物質(zhì)及異味等進入低溫等離子體凈化段處理。

　　餐飲油煙凈化器按照建設(shè)項目的環(huán)境保律規(guī)定應(yīng)當(dāng)予以限期拆除或者責(zé)令停產(chǎn)、停業(yè)。但是很多餐飲業(yè)主已拿到了營業(yè)執(zhí)照，且投入了大量的資金用于裝修和購買設(shè)備，如果環(huán)保部門要求其拆除或停業(yè)勢必會引起巨大的矛盾。因此，工商部門在進行營業(yè)執(zhí)照的審批時，應(yīng)當(dāng)將環(huán)保審批作為前置條件。"工廠廚房油煙凈化工程方案設(shè)計依據(jù)及原則以東莞某工廠其廚房共有2個灶頭，廚房油煙通過吸氣罩、風(fēng)管、風(fēng)機引至室外對空直排，對周圍環(huán)境有較大污染，依有關(guān)環(huán)保法規(guī)的規(guī)定，根據(jù)新建項目環(huán)境管理條例，切實做好環(huán)保“三廢”要求，廚房油煙是必須進行治理，以保證污染物達標(biāo)排放。受其委托，居峰環(huán)保公司特擬定此廚房油煙凈化工程設(shè)計方案，供環(huán)保專家及相關(guān)部門審核。廚房油煙凈化工程方案設(shè)計依據(jù)及原則廚房油煙凈化工程方案設(shè)計依據(jù)需：1)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(GWPB;

　　低溫等離子凈化段：該段主要采用電暈放電方法產(chǎn)生高濃度離子，然后利用等離子體使通過電場的煙氣中的顆粒帶上不同(正、負)的電荷，從而自相吸引，凝并，單個體積增大聚集成大團而沉降，這樣使煙氣得到凈化，可以對小至亞微米級的細微油煙顆粒物進行有效的收集。區(qū)別于靜電式直接利用電場極板吸附油煙顆粒的凈化方式，延長電場有效工作時間，達到低碳運行。