相比傳統(tǒng)的煙熏火燎的烤串，韓式烤肉店是顯的比較高端大氣，也深受年輕人的喜愛，但是烤肉油煙大，政府環(huán)保力度檢查嚴(yán)格，如何設(shè)計安裝排煙及油煙凈化設(shè)備，是一個很大的問題。

　　韓式烤肉店燒烤桌子分為很多種：伸縮式排煙罩，側(cè)吸風(fēng)排煙燒烤桌。側(cè)吸風(fēng)排煙燒烤桌需要走暗管，也就是把管道都給藏起來，比如墻體排煙，就是隱藏到墻里，地排煙就是埋到地底下。從經(jīng)濟的角度考慮安裝伸縮式排煙罩比側(cè)吸風(fēng)要便宜些。不足之處是能夠看到排煙管道，但是有些人會認(rèn)為這樣才能體現(xiàn)出韓式烤肉的風(fēng)格。排煙設(shè)施也要嚴(yán)格注意防火防堵，不能讓顧客在就餐時感受到過大的油煙。這會涉及到專業(yè)的風(fēng)量計算，風(fēng)壓計算，根據(jù)燒烤桌子的多少，煙道的長短來計算需要使用多大的風(fēng)機和油煙凈化器。最好聯(lián)系當(dāng)?shù)刈雠艧煹呐笥眩�方便售后維護。

　　同時韓式烤肉店必須注意以下幾個問題:

　　1、注意防火

　　韓式烤肉每張桌子都有爐火，因此相對于其他餐廳來說更容易引發(fā)火災(zāi)，那么一旦出現(xiàn)明火，首先不能讓火勢擴散，所以說300平韓式烤肉店裝修設(shè)計的細(xì)節(jié)之一，就是韓式烤肉店店內(nèi)的墻壁盡量不要采用壁紙、木板等易于讓火勢蔓延的材料，燒烤的臺面也建議用瓷磚來鋪墊，這樣相對而言更加安全，如果用較大的瓷磚還更容易讓服務(wù)員清理。此外，店內(nèi)的地面也盡量不要采用類似木地板的，杜絕一切容易起火的材料。

　　2、冷氣設(shè)置

　　由于韓式烤肉需要顧客自己烤，因此面對過熱的火爐溫度，經(jīng)常會吃的滿頭大汗，這樣的話對顧客用餐的體驗是非常不友好的，所以說做好空調(diào)冷氣的排放就非常重要了，隨時保持室內(nèi)溫度不要過高也是韓式烤肉店裝修設(shè)的一個方面，這也是300平韓式烤肉店裝修設(shè)計的細(xì)節(jié)之一。

　　3、地板的選擇

　　對于地板的選擇，最好是選擇質(zhì)量好的地板，這樣不容易壞，而且比較有檔次。要是選擇地磚，最好是選擇防滑磚，如果客廳不小心把飲料翻到在地，一定要記得及時清理干凈。

　　4、墻面的處理

　　燒烤店油煙比較大，所以墻面最好是不要是白色，白色非常容易臟，影響美觀，影響客人的就餐心情，而且非常不好清洗。所以對于墻面我們可以選擇貼墻紙，墻紙翻新簡單，但是壁紙的顏色要選擇干凈、明亮、耐臟的顏色。

　　5、桌椅的配置

　　燒烤店的椅子簡單、舒適就好，但是要有靠背的，沒有靠背的椅子不舒服而且不安全。對于燒烤店的椅子可以選擇木質(zhì)材料，厚重簡約，在桌面上可以鋪上桌布，再壓一塊玻璃，這樣桌子比較好清理，看起來也比較美觀。

　　6、燈光和裝飾品

　　燈光要足夠的亮，燈光太暗會影響人的食欲。在燒烤店中還可以裝飾一些物品，進行點綴，增添色彩，使消費者更加舒適。

　　韓式烤肉店憑著舒適的環(huán)境、鮮美的口味贏得了廣大消費者的喜愛，但是韓式烤肉店的排煙設(shè)計及凈化器安裝一定要做好，不然烏煙瘴氣的無法排煙，會嚴(yán)重影響到店里的生意。