只有3個(gè)灶頭的話,，屬于小規(guī)模餐飲單位,，根據(jù)國(guó)家油煙排放標(biāo)準(zhǔn)，是需要達(dá)到90%以上的油煙凈化率,。而3個(gè)灶頭的油煙凈化器則需要對(duì)應(yīng)6000-10000風(fēng)量的設(shè)備,，凈化效果好的可以選擇6000風(fēng)量的，如果凈化效果不太好的,，可以選擇高空排放的方式,，而且需要采用風(fēng)量大一點(diǎn)的設(shè)備。油煙凈化器一般分為高空凈化器和低空凈化器兩種,，我們按風(fēng)量匹配一般指的都是低空排放油煙凈化器;低空油煙凈化器的型號(hào)一般分為4000風(fēng)量,、6000風(fēng)量，8000風(fēng)量,，10000風(fēng)量,，20000風(fēng)量等，要多大風(fēng)量是根據(jù)飯店的實(shí)際情況來判斷:3個(gè)灶頭的小飯店安裝多大的油煙凈化器合適?主要從以下幾點(diǎn)來分析：

　　情況一：飯店3個(gè)灶頭,，還有蒸箱,、烤箱、電餅鐺等,，建議安裝6000風(fēng)量的凈化器;

　　情況二：飯店有3個(gè)灶頭,，菜系為川湘菜、家常菜,，油煙量較大的菜系,，建議安裝6000風(fēng)量以上的油煙凈化器。

　　情況三：飯店3個(gè)灶頭,，炒菜很少,，煙道較長(zhǎng)，且沒有烤箱,、蒸箱之類的電器,，可以安裝4000風(fēng)量的油煙凈化器。

　　北京市DB11-2018餐飲業(yè)大氣污染排放標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,，單灶頭風(fēng)量不小于2000風(fēng)量,，沒有安裝油煙凈化器的廚房，一律視為不合格對(duì)待,。并且規(guī)定了檢測(cè)油煙,、顆粒物、非甲烷總烴三項(xiàng)檢測(cè)極限值和對(duì)應(yīng)的檢測(cè)方法,。

　　安裝一臺(tái)6000風(fēng)量的油煙凈化器需要多少錢?

　　最先危害價(jià)錢的要素有以下內(nèi)容緣故：

　　1,、環(huán)境保護(hù)局查驗(yàn)幅度及規(guī)范,，假如環(huán)境保護(hù)局查的很嚴(yán)苛，務(wù)必依照規(guī)范來實(shí)行,，那麼你花的錢應(yīng)當(dāng)不容易少了!

　　2,、燒菜廚房油煙量，一般川湖南菜廚房油煙較為大,，對(duì)油煙凈化器的規(guī)定較為高!

　　3,、油煙凈化器的安裝難度系數(shù)，小餐館一般應(yīng)用房間內(nèi)起吊的方法,，安裝花費(fèi)必須3000元上下,。假如是戶外安裝，乃至在屋頂安裝,，安裝花費(fèi)較為高!

　　4,、機(jī)器設(shè)備的價(jià)錢：油煙凈化器分成空中排污和高處排污二種種類，另外是6000排風(fēng)量的油煙凈化器,，高處排污油煙凈化器價(jià)錢為800上下,，空中排污價(jià)錢為5000元上下!高處排污只有對(duì)于蒸制類的，廚房油煙非常少的餐館應(yīng)用,�,？罩袑�(duì)于燒菜類廚房油煙較為大的餐館應(yīng)用，選哪種機(jī)器設(shè)備必須餐館老總自身掂量,。

　　那樣計(jì)算下來,，小餐館安裝一臺(tái)中小型油煙凈化器，假如環(huán)境保護(hù)核查規(guī)范并不是很高,，油煙凈化器安裝應(yīng)用房間內(nèi)起吊,，安裝難度系數(shù)并不大

　　選用4000排風(fēng)量高處油煙凈化器則必須3000元上下的花費(fèi);

　　選用4000排風(fēng)量空中油煙凈化器則必須5000元上下的花費(fèi)。

　　假如工程施工難度系數(shù)較為大,，或是必須應(yīng)用起重機(jī)等,，則必須10000元上下的花費(fèi)。

　　油煙凈化器安裝還必須考慮以下因素,，防止安裝之后給飯店造成很麻煩的影響：

　　1,、噪音，是否噪音過大,，存在擾民現(xiàn)象!

　　2,、風(fēng)阻，是否影響廚房排風(fēng)!

　　3,、防火,，油煙凈化器采用的是高壓靜電吸附，當(dāng)有異物進(jìn)入設(shè)備內(nèi)部有可能引起著火,。

　　4,、密封性,，油煙凈化器密封性要好,，不然抽風(fēng)效果會(huì)大打折扣,。

　　5、防震,，要考慮穩(wěn)固,，防止震動(dòng)。

　　6,、設(shè)備平衡,，油煙凈化器要裝平，不然收集的油無法流到油盒里,。

　　油煙凈化器為改善空氣質(zhì)量作出了非常大的貢獻(xiàn),，也是處理廚房油煙非常好用的一種設(shè)備，最后感謝飯店老板為改善我們的生存環(huán)境作出的貢獻(xiàn),。