1 適用范圍

　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了河北省設(shè)區(qū)市、雄安新區(qū)以及縣(市)城市建成區(qū)范圍(含界線)餐飲業(yè)油煙和非甲烷總烴的排放控制要求,、監(jiān)測要求,、達(dá)標(biāo)判定以及標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施與監(jiān)督等相關(guān)要求。

　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于現(xiàn)有餐飲服務(wù)單位的油煙和非甲烷總烴排放管理,，以及新建餐飲服務(wù)單位的環(huán)境影響登記表備案及其經(jīng)營期間的油煙和非甲烷總烴排放管理,。

　　排放油煙污染物的食品加工單位參照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于法律允許的污染物排放行為,。新設(shè)立污染源的選址和特殊保護(hù)區(qū)域內(nèi)現(xiàn)有污染源的管理,，按照《中華人民共和國大氣污染防治法》、《中華人民共和國環(huán)境影響評(píng)價(jià)法》等法律,、法規(guī),、規(guī)章的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　本標(biāo)準(zhǔn)不適用于居民家庭油煙和非甲烷總烴的排放控制,。

　　2 規(guī)范性引用文件

　　本標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容引用了下列文件或其中的條款,。凡是注明日期的引用文件，僅所注日期的版

　　本適用于本文件,。凡是不注明日期的引用文件,，其有效版本適用于本文件。

　　GB 18483 飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)

　　HJ 554 飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范

　　GB/T 16157 固定污染源排氣中顆粒物和氣態(tài)污染物采樣方法

　　HJ 38 固定污染源廢氣 總烴,、甲烷和非甲烷總烴的測定 氣相色譜法

　　HJ 1013 固定污染源廢氣非甲烷總烴連續(xù)監(jiān)測系統(tǒng)技術(shù)要求及檢測方法

　　HJ/T 397 固定源廢氣監(jiān)測技術(shù)規(guī)范

　　HJ 732 固定污染源廢氣 揮發(fā)性有機(jī)物的采樣 氣袋法

　　HJ 1077 固定污染源廢氣 油煙和油霧的測定 紅外分光光度法

　　3 術(shù)語與定義

　　下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn),。

　　3.1　　餐飲服務(wù)單位

　　通過即時(shí)制作加工、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)等,，向消費(fèi)者提供食品和消費(fèi)場所的服務(wù)機(jī)構(gòu),。處于同一建筑物內(nèi)，隸屬于同一法人的所有排煙灶頭,，計(jì)為一個(gè)餐飲服務(wù)單位,。

　　3.2　　標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)

　　指溫度為273K，壓力為101325Pa時(shí)的狀態(tài),，簡稱“標(biāo)態(tài)”,。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的濃度標(biāo)準(zhǔn)值，均為標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下的干煙氣數(shù)值,。

　　3.3　　城市建成區(qū)

　　城市行政區(qū)內(nèi)實(shí)際已成片開發(fā)建設(shè),、市政公用設(shè)施和公共設(shè)施基本具備的地區(qū)。

　　3.4　　油煙

　　指食物烹飪、加工過程中揮發(fā)的油脂,、有機(jī)質(zhì)及其加熱分解或裂解產(chǎn)物,，統(tǒng)稱為油煙。

　　3.5　　非甲烷總烴

　　采用規(guī)定的監(jiān)測方法,，在氫火焰離子化檢測器上有響應(yīng)的扣除甲烷以后的其他氣態(tài)有機(jī)

　　化合物的總和(結(jié)果以碳計(jì)),。

　　3.6　　無組織排放

　　大氣污染物不經(jīng)過排氣筒的無規(guī)則排放，包括開放式作業(yè)逸散等,。
　　4　　排放限值及管理要求

　　河北省餐飲業(yè)大氣污染排放標(biāo)準(zhǔn)下載地址：